Tratado de Nutrición

Tratado de Nutrición 5 TOMOS. Nutrición y Enfermedad LIBRO

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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

Descripción

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

El tomo V del Tratado está dedicado a la nutrición en situaciones de enfermedad. Se repasan las enfermedades relacionadas con la nutrición, su diagnóstico y tratamiento nutricional, desde las recomendaciones dietéticas hasta el tratamiento médico nutricional enteral o parenteral, abordando la nutrición en diferentes procesos patológicos agudos y crónicos, en niños y en adultos y en diferentes ámbitos asistenciales, el hospital y el domicilio.

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INDICE

Capítulo 1. Desnutrición por deficiencia de energía y nutrientes

Capítulo 2. Anemias nutricionales

Capítulo 3. Nutrición y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles

Capítulo 4. Actividad física, estilos de vida y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles

Capítulo 5. Desnutrición y enfermedad

Capítulo 6. Desnutrición relacionada con la enfermedad y su tratamiento: relaciones coste-beneficio

Capítulo 7. Proceso de atención nutricional

Capítulo 8. Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés

Capítulo 9. Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas

Capítulo 10. Hidratación en la enfermedad

Capítulo 11. Dietas hospitalarias

Capítulo 12. Nutrición enteral

Capítulo 13. Productos dietéticos para usos nutricionales específicos

Capítulo 14. Fórmulas especiales en pediatría

Capítulo 15. Nutrición enteral en el paciente pediátrico

Capítulo 16. Nutrición parenteral

Capítulo 17. Formulación de la nutrición parenteral

Capítulo 18. Nutrición parenteral en el paciente pediátrico

Capítulo 19. Nutrición artificial domiciliaria

Capítulo 20. Nuevos nutrientes en nutrición enteral y parenteral

Capítulo 21. Uso de probióticos, prebióticos y simbióticos en nutrición clínica

Capítulo 22. Interacciones entre fármacos y nutrientes

Capítulo 23. Nutrición en los errores innatos del metabolismo en el niño

Capítulo 24. Nutrición en los errores innatos del metabolismo en el adulto

Capítulo 25. Sobrepeso y obesidad como problema de salud pública

Capítulo 26. La doble carga de la desnutrición y la obesidad

Capítulo 27. Nutrición y obesidad en el adulto

Capítulo 28. Nutrición y obesidad infantil

Capítulo 29. Nutrición y tratamiento quirúrgico de la obesidad

Capítulo 30. Nutrición en el síndrome metabólico

Capítulo 31. Nutrición en la diabetes mellitus

Capítulo 32. Nutrición y dislipidemia

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